Chocolade-kersentaart
Een chocoladefondant met kersen en een glanzend cacaoglazuur, voor chocoladeliefhebbers.
12 personen
Makkelijk
€€ - €€€
Ongeveer 270 kcal per portie (schatting)
Préparation
Verwarm de ontpitte kersen met de suiker. Roer het zetmeel door het water en voeg dit vervolgens aan de kersen toe. Laat enkele minuten koken terwijl je roert, tot je een dik en glanzend mengsel krijgt. Laat afkoelen voordat je het door het beslag mengt.
Meng in een kom (Kom 1,4 l) de cakemix, de eieren, het kersenmengsel en het amandelextract.
Vet de Kookpot van 3 l en de kegel in met de gesmolten boter. Giet het beslag erin.
Bereid 15 minuten op 600 watt. Laat buiten de magnetron afkoelen.
Maak voor het glazuur de vloeibare room, de cacao, de poedersuiker en de chocoladedruppels door elkaar en verwarm ongeveer 1 tot 2 minuten (Micropluskan 1 l) op 600 watt. Roer en verwarm indien nodig opnieuw. Je krijgt een glad en glanzend glazuur.
Wanneer de cake is afgekoeld, stort je hem op een serveerschaal en bestrijk je hem met het glazuur.
Ustensiles
Ingrédients
- 600 g ontpitte kersen
- 80 g suiker
- 20 g maïzena
- 60 ml water
- 435 g bakmix voor chocoladecake
- 2 eieren
- 1 tl amandelextract
- 2 el gesmolten boter
- Glazuur
- 125 ml volle vloeibare room
- ½ tl ongezoet cacaopoeder
- 10 g poedersuiker
- 85 g pure chocoladedruppels