Perengebak

Bedek de Schaal van 750 ml met karamel (Pro-siliconenkwast).

Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen. Leg een halve peer in het midden en verdeel de overige, in partjes gesneden peren eromheen.

Klop de boter en suiker tot een zachte, romige massa. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed. Voeg vervolgens de bloem toe en meng.

Giet het mengsel over de peren en strijk het uit, zonder het midden te zwaar te bedekken.

Stapel de Cocottes van de Combo micro 3 op elkaar en bak 25 minuten op 600 watt. Laat de taart rusten zodat hij kan afkoelen.

Rasp de schil van de sinaasappels en pers ze uit (Citruspers). Voeg de basterdsuiker toe en meng.

Stort de taart op een serveerschaal en laat hem lauwwarm worden voordat je hem besprenkelt met het gezoete sinaasappelsap.

Serveer met vloeibare karamel en pecannoten (optioneel).

Variant: vervang de peren door peren op siroop of door ander fruit op siroop.

Individuele bereiding: bereid onafgedekt ongeveer 10 minuten op 600 watt. Laat rusten en serveer zoals hierboven aangegeven.