Amuses bouches

Komkommersoep met kokos

Name: Komkommersoep met kokos
Prep time: 10 min.
Cook time: 0 min.
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 gousse d'ail; 300 g de concombre; 80 ml de lait de coco (non-sucré); Sel et poivre; Menthe fraiche, coriandre et piment rouge pour servir

Découvrez notre gazpacho au concombre et lait de coco, soupe froide rafraîchissante, parfaite pour l'été et les journées chaudes.

2 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

80-100 kcal/portion

Préparation 10 min.

Cuisson 0 min.

Préparation

Hak de knoflook met de SuperSonic Chopper Medium uitgerust met zijn messen, dek af en trek het touw ongeveer 5-6 keer.

Schil de komkommer met de Universele Schiller en snijd hem in stukken, doe ze in de Chopper met de knoflook.

Trek aan het touw om te hakken tot een egale consistentie, ongeveer 40-50 keer. Voeg de kokosmelk, zout en peper toe, en trek dan aan het touw om alle ingrediënten samen te mengen, ongeveer 20 keer.

Koel tot het moment van serveren en serveer met verse munt of koriander en fijn gesneden rode peper.

Tip : de ingrediënten kunnen verdubbeld worden om het recept te maken in de SuperSonic Chopper Large.