Aubergine lasagne
Un plat convivial aux aubergines fondantes et à la sauce tomate, gratiné au four avec pignons et parmesan.
8 Personnes
Facile
€€ - €€€
~190 kcal / portion (estimation)
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Repos
20 min
Préparation
Verwarm de oven voor op stand 6 of 180°C met hetelucht.
Rooster 40 g paneermeel en 50 g pijnboompitten in een hete pan.
Snijd de gewassen aubergines in dunne plakjes (MandoChef).
Giet wat tomatensaus in de schaal.
Bak onbedekt in de oven gedurende ongeveer 25 minuten.
Besprenkel na het bakken met een scheutje olijfolie.
Serveer warm of koud met een rucolasalade.
Ustensiles
MandoChef - Mandoline
Reguliere prijs
€99,00
Verkoopprijs
€99,00
Reguliere prijs
€109,00
Dubbel Vergiet
Reguliere prijs
€29,90
Verkoopprijs
€29,90
Reguliere prijs
Voila™ Rectangulaire 3 l
Reguliere prijs
€54,90
Verkoopprijs
€54,90
Reguliere prijs
Ingrédients
- 50 g de pignons de pin
- 40 g de chapelure
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 kg d'aubergines
- 500 ml de sauce tomates
- Sel et poivre
- 1 bouquet de basilic
- 60 g de parmesan râpé
aubergine
gratin
végétarien
four
été
plat familial
Delen :