Rode linzen met groenten
Een geurige vegetarische schotel met kruiden, waarin rode linzen, seizoensgroenten en rozijnen worden gecombineerd.
4/6 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
≈240 kcal per portie (schatting)
Préparation
Was en schil de groenten. Snijd de wortels en de ontpitte courgettes in blokjes (Super Dicer), snijd de uien in de lengte door en snijd de prei fijn (Schilmesje).
Doe de wortels, courgettes en prei in het onderste vergiet van de Micro Urban family, dat op het reservoir met 400 ml koud water staat. Sluit af en kook 10 minuten op 900 watt.
Doe de doperwten en bosuitjes in het bovenste vergiet. Stapel de vergieten op elkaar en laat alles nog ongeveer 8 minuten garen op 900 watt. Zet de afgedekte vergieten op een bord.
Doe de rode linzen en rozijnen in het schone reservoir, voeg het water toe en meng (platte lepel).
Plaats de inzet, sluit af met het rijstdeksel en kook ongeveer 10 minuten op 900 watt. Giet ze indien nodig af.
Meng de linzen in een serveerschaal met de groenten, de gewassen en in vieren gesneden champignons, de kruiden, olijfolie, het zout en de peper en serveer.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g wortels
- 250 g courgettes
- 150 g bosuitjes
- 150 g prei
- 150 g doperwten
- 200 g rode linzen
- 80 g rozijnen
- 400 ml water
- 100 g champignons
- 1 tl garam masala (colombo of curry)
- 1 el olijfolie
- Zout en peper