Mini chocoladefondants
Ontdek ons recept voor mini chocoladefondants, een heerlijk nagerecht met een zachte kern, perfect voor uw speciale gelegenheden.
4-6 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
280-320 kcal/portie
Préparation
Verwarm de oven voor op stand 7/8 of 220°C, zonder rooster.
Smelt de chocolade in stukjes en de boter (MicroCook kan 1 l) ongeveer 2 minuten op 600 watt. Laat 1 minuut staan en roer (Spatel) tot een glad mengsel.
Roer de suiker erdoor, daarna de eieren en als laatste de bloem.
Laat het deeg indien mogelijk 15 minuten afkoelen in de koelkast.
Zet de mini-muffinvorm op het koude rooster van de oven, je kunt in elk holletje een papieren vormpje plaatsen, verdeel dan het beslag over de holletjes.
Bak 8 minuten in de voorverwarmde oven. De binnenkant van de fondant blijft zacht maar niet lopend.
Laat 5 minuten rusten voordat je ze uit de vorm haalt. Serveer lauwwarm of koud, bestrooid met bittere cacaopoeder of poedersuiker (Tamis Tup) en garneer met kruimels van bladgoud (optioneel).
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 35 g de farine
- Décor (facultatif) : caissettes en papier et feuille d’or alimentaire