Zachte kersentaart

Was de kersen, dep ze droog en meng ze met 1 theelepel bloem.

Klopt het ei krachtig (Speedy Chef 2) met de suiker en het uitgekrabde vanillemerg tot een schuimig mengsel.

Voeg de bloem, het bakpoeder en de boter toe en klop tot een homogeen beslag.
Spatel de kersen er voorzichtig door zodat ze goed bedekt zijn met het beslag.

Vet de Terrine Ultra Pro 500 ml in (professionele siliconenkwast) en giet het beslag erin. Bak vervolgens:

• Airfryer: ongeveer 35 tot 40 minuten (zonder deksel) na het voorverwarmen van de airfryer ongeveer 5 minuten op 180°C.
• Oven: ongeveer 40 tot 45 minuten (met deksel) in een voorverwarmde oven, stand 6 of 180°C.
  Laat afkoelen met de deksel erop voordat je het uit de vorm haalt.

Tips:

Bewaar een paar kersen die je na 15-20 minuten baktijd op het beslag legt.
Bewaar de uitgekrabde vanillestok en doe deze in suiker om vanillesuiker te maken.