Pita lentehapje
Ontdek een zachte en knapperige pita gevuld met verse kaas, spinazie en ham, perfect voor een snelle, frisse en smakelijke maaltijd met lenteachtige smaken.
4 personen.
Gemiddeld
€€ - €€€
350 kcal/portie
Préparation
Doe de droge bakkersgist in het water om te laten hydrateren (Shaker).
Meng de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout. Voeg de gehydrateerde gist, de olie, de yoghurt toe en meng. Kneed verder totdat het deeg niet meer plakt. Laat 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 2 en rol (Rouleau modulo) elk stuk uit op een licht met bloem bestoven oppervlak om 2 cirkels te vormen ter grootte van de Bakring.
Plaats de Bakring in het midden van de Micro Pro grill en bak een deegcirkel ongeveer 5 minuten op 900 watt, Deksel in lage stand.
Draai om en bak nog ongeveer 1 minuut 30 op 900 watt. Doe hetzelfde voor de tweede deegcirkel, maar verkort de baktijd iets omdat de Micro Pro Grill al warm is.
Snijd het brood doormidden (Broodmes) en beleg het met een royale laag roomkaas, gewassen spinazie, ham en geraspte emmentaler (Grate n store).
Variaties: wissel de vullingen af met tomaten, plakjes gekookte of gerookte kip, groentespaghetti (Spiralizer Junior) van courgette, wortel, komkommer..., geitenroomkaas, gemarineerde of gekookte groenten...
Ustensiles
Ingrédients
- 1 c. à c. de levure de boulanger sèche
- 100 ml d’eau froide-tiède
- 225 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de sucre
- ½ c. à c. de sel
- 2 c. à s. d’huile
- 50 g de yaourt
- Garniture : 150 g de fromage frais (nature ou parfumé), 80 g de pousses d’épinard (roquette ou mesclun), 2 tranches de jambon, 50 g d’emmental