Honingraat

Verwarm de heteluchtoven voor op stand 6 of 180 °C.

Meng in een kom de boter, honing en vanillesuiker. Voeg de gehakte amandelpasta toe (SuperSonic hakmolen extra), de bloem, het bakpoeder, de geschaafde amandelen en meng alles.

Giet het appelsap en de Amaretto erbij en meng om het deeg soepel te maken.

Vul de Football-vorm, geplaatst op het koude ovenrooster, met het deeg en bak ongeveer 55 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 10 minuten buiten de oven rusten voordat je de cake uit de vorm haalt.

Kneed de amandelpasta met de poedersuiker en de gele voedingskleurstof.
Rol dit deeg op de Bakplaat uit tot een cirkel (Ø 28 cm) met behulp van de Modulo-deegroller.

Verwarm in de MicroCook kan 1 l de abrikozenjam 1 minuut op 600 watt en smeer deze uit over de cake (Siliconen kwast Pro). Leg het gele deeg erop, druk aan om de groeven te markeren, snijd het overtollige deeg af en leg dit apart.

Voor de glazuur meng je de poedersuiker met de Amaretto tot een gladde consistentie, voeg dan de gele kleurstof toe. Smeer deze glazuur over de cake (Siliconen kwast Pro). Markeer de groeven met de oranje kleurstof.

Voor de bijen vorm je van het overtollige amandelpasta kleine, licht afgeplatte bolletjes. Gebruik een olijfstokje om twee groeven in het lichaam te maken. Rol dunne strookjes zwarte suikerpasta en leg deze in de groeven. Voor de vleugels gebruik je witte suikerpasta om voor elke bij 2 kleine bolletjes te maken. Druk elk bolletje plat en knijp ze zachtjes aan één kant samen, plaats de vleugels vervolgens op de rug van de bij. Gebruik de kleurstift om de ogen van de bij te tekenen. Je kunt een olijfstokje gebruiken om de mond in de amandelpasta te vormen. Plaats de bijen op de cake.