Courgette roosjes

Verwarm de oven voor op 180° (Thermostaat 6). Gebruik het Allesdoekmes om de teentje knoflook te pellen en halveer ze. Verwijder het kleine groene hart.

Doe de knoflookhelften en de basilicumblaadjes in de SuperSonic Small en trek aan het koord om ze fijn te hakken.

Giet in de 600ml Schudder de dikke room, de eieren, de knoflook, de fijngehakte basilicum, het zout en de peper.

Zet het inzetstuk erop, sluit het deksel en schud goed om alle ingrediënten te mengen.

Gebruik het Allesdoekmes om de twee uiteinden van de courgettes af te snijden. Snijd ze in de lengte door met de Universele Schiller.

Zet de MultiFlex Tupcakes op een koude rooster in de oven.

Rol de courgettelinten op tot zes mooie groene rozen en plaats de bloemen in de holtes.

Schud de 600ml Schudder nogmaals en giet het mengsel voorzichtig over de courgettebloemen.

Zet de rooster op de laagste stand in de oven en bak ze ongeveer 50 minuten.

Laat 10 minuten afkoelen voordat je ze voorzichtig uit de vorm haalt.

Tip van de vakman: Als je niet zo’n fan bent van het pellen van knoflookteentjes (en wie is dat nou eerlijk gezegd wel), dan is deze tip iets voor jou! Doe de knoflookteentjes in de 350ml of 600ml Schudder, sluit het deksel en schud een paar seconden goed. De teentjes laten dan vanzelf hun vel los. Ze zijn klaar om fijngehakt of verwerkt te worden.