Chocolade-ijs sandwich

Verwarm de heteluchtoven voor op stand 6/7 of 190°C.

Meng de bloem, het bakpoeder, de suiker, het zout, de cacaopoeder, de boter en het water.

Verdeel het deeg in tweeën. Vul de voetbalvorm met de helft van het deeg en bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Herhaal dit met de andere helft van het deeg in een schone voetbalvorm.

Voordat je serveert, smeer je op het gladde deel van één cake, zonder tot aan de rand te gaan, het ijs dat 10 minuten eerder uit de vriezer is gehaald (siliconen spatel).

Leg de andere cake met de gladde kant op het ijs en druk voorzichtig aan zodat het ijs zich tot aan de rand van de sandwich verspreidt.

Serveer de ijssandwich direct.