Aardbeien- en kiwi taart
Ontdek een fruitige en heerlijke taart met aardbeien en kiwi's, op een krokante bodem en een smeuïge amandelcrème, perfect voor een frisse en seizoensgebonden dessert.
8/10 personen.
Gemakkelijk
€€ - €€€
300 kcal/portie
Préparation
Giet in een kom met luchtdichte deksel de bloem, het zout, het bakpoeder, de olie en het water.
Sluit de kom en schud krachtig enkele seconden in alle richtingen. Open en maak het deeg af door het tot een bal te vormen.
Rol het deeg uit (Rouleau modulo) en leg het in de taartvorm op het koude rooster van de oven.
Meng (Speedy Chef 2) de fijn geraspte amandelen (Grate n store), de eieren, de boter en de suiker tot een mooi homogeen mengsel.
Verspreid (Spatule silicone) de crème over het deeg en bak ongeveer 20 minuten onderin de voorverwarmde oven, in conventionele stand, stand 6/7 of 200°C. Laat afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt en op een schaal legt.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en schil de kiwi’s (Éplucheur 2 en 1). Snijd ze in dikke plakjes en leg ze mooi verdeeld op de afgekoelde taartbodem.
Geniet ervan bestrooid met poedersuiker of zet 2 tot 3 uur in de koelkast voordat je poedersuiker erover strooit.
Ustensiles
Ingrédients
- Snelle deeg:
- 250 g bloem
- 1 tl zout
- 1 tl bakpoeder
- 90 g olie
- 100 g water
- 1 el suiker
- Amandelcrème
- 100 g blanke amandelen
- 2 eieren
- 80 g zeer zachte boter
- 100 g suiker
- Garnituur:
- 500 g aardbeien
- 500 g kiwi's