Tortilla
Ontdek heerlijke mini tortilla's met aardappel, eenvoudig en smakelijk, perfect voor een brunch of een gezellige maaltijd
6 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
85 kcal/portie
Préparation
Verwarm de oven voor op stand 6/7 of 200°C.
Pel de sjalot en knoflook en hak ze fijn (SuperSonic Chopper compact).
Doe ze samen met de olie in een kom en verwarm 1 minuut op 600 watt (Pichet MicroCook 1 l).
Schil de aardappelen (Schiller) en snijd ze in blokjes (Super Dicer).
Voeg de aardappelblokjes toe aan het sjalot- en knoflookmengsel (Pichet MicroCook 1 l), voeg water toe, meng en kook ongeveer 8 minuten op 600 watt, halverwege even roeren.
Kluts de eieren met zout en peper. Voeg de gekookte aardappelen toe en meng (Siliconen spatel). Breng op smaak en verdeel het mengsel over de holtes van de Hoops-vorm, geplaatst op het koude ovenrooster.
Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat enkele minuten afkoelen voordat je de vorm losmaakt.
Serveer los, met in olie geconfijte paprika’s, uitgelekt en fijngehakt met peterselie, of met een gekookte biet, gemixt met een beetje balsamicoazijn (SuperSonic Chopper compact).
Een ideaal recept voor een brunch.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 kleine sjalot
- ½ teentje knoflook
- 1 tl olie
- 375 g aardappelen
- 1 tl water
- 3 eieren
- Zout en peper