Vegan burger met zwarte bonen en zoete aardappelen
Ontdek een heerlijke en voedzame vegan burger, bereid met zwarte bonen, zachte zoete aardappel, volkorenrijst en een vleugje gerookte paprika.
4 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
330 kcal/portie
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Repos
0 min
Préparation
Spoel de bonen af en laat ze uitlekken. Pureer de helft (Saladier Aloha 2 l).
Voeg de rest van de bonen, de andere ingrediënten toe en meng goed tot een homogeen mengsel. Maak 4 gelijke burgers (Hamburger Pers).
Verwarm de hamburgerbroodjes ongeveer 5 minuten op 190°C in de Air Fryer. Houd ze warm.
Leg 4 burgers in het mandje van de Air Fryer en bak ze ongeveer 12 minuten op 190°C, halverwege omdraaien.
Beleg de hamburgerbroodjes met de sauzen en bijgerechten naar keuze en een gebakken burger. Serveer direct.
*Kook de geschild en in stukjes gesneden zoete aardappel in stoom of water. Laat uitlekken en pureer.
Ustensiles
hamburger pers
Reguliere prijs
€7,50
Verkoopprijs
€7,50
Reguliere prijs
Airfryer 3 Liter
Reguliere prijs
€199,00
Verkoopprijs
€199,00
Reguliere prijs
€0,00
Silicone Spatel
Reguliere prijs
€22,50
Verkoopprijs
€22,50
Reguliere prijs
Ingrédients
- 210 g gekookte zwarte bonen (of rode bonen) (gespoeld en uitgelekt)
- 120 g zoete aardappelpuree*
- 130 g gekookte volkorenrijst
- 20 g groene lente-ui
- 30 g amandelpasta
- 1 tl komijnzaad
- 1/2 el gerookte paprika
- Zout en peper
- Om te serveren: 4 burgerbroodjes
- Bijgerecht naar keuze: plakjes tomaat, rode ui en avocado, sla... Sauzen naar keuze: ketchup, bbq, mayonaise...
vegan burger
vegan burger
zwarte bonen
zoete aardappel
vleesvrije burger
vegan recept
plantaardige eiwitten
gezonde burger
plantaardige keuken
evenwichtige maaltijd
huisgemaakte burger
Airfryer
recept met peulvruchten
burger met bonen
plantaardige voeding
Delen :