Kjele Mastro 7,5 l

• En ubegrenset levetid: det slitesterke rustfrie stålet og det tidløse designet vil tåle tidens tann.
• Kvalitet for suksess: den optimale 5-lags konstruksjonen i bunnen og 3-lags i veggene sikrer jevn varmefordeling for perfekte stekeresultater.
• Et sunt kjøkken: Matlaging uten vann reduserer mengden fett brukt i oppskrifter samtidig som smaken bevares.
• Egnet for ovn: start matlagingen på komfyren og avslutt i ovnen for smakfulle og saftige resultater.
• Imponer gjestene dine: det unike og elegante designet passer perfekt inn i alle kjøkken og på alle bord.
• Sjekk maten når som helst uten å løfte lokket takket være glasslokket.
  Lokket gjør det mulig å varme opp på lav varme samtidig som fuktigheten i maten bevares. Det holder også maten varm lenger.
• Materiale :
  - Lokket: rustfritt stål, aluminium, glass
  - Beholder: rustfritt stål, aluminium

Faitout Mastro 7,5 l :

• Couvercle : L - x H - x L - Ø 28 cm
• Récipient : L - x H 12,8 x L - Ø 28 cm
• Produit complet : L 40,9 x H 22,1 x L - Ø - cm

• Vi anbefaler at du bruker et kjøkkenhåndkle mellom beholderne for å unngå riper.
• Hvis kjøkkenredskapene dine er flekkete eller har merker som ikke går bort ved vanlig vask, bruk en rengjøringsmiddel for rustfritt stål eller hvit eddik for å gi dem tilbake glansen.
• Håndtakene må aldri plasseres direkte på varmekilden.
• Bruk alltid et gryteunderlag når du setter varme kjøkkenredskaper på spisebordet eller benkeplaten.
• Vi anbefaler at du bruker grytevotter når du håndterer Mastro-kjøkkenredskapene etter at de har begynt å bli varme på komfyren.
• Bruk alltid grytevotter når du tar ut gryter fra ovnen.
• La lokket tørke i stående posisjon.
• Diameteren på bunnen av kjøkkenredskapene må samsvare med diameteren på brenneren på komfyren som brukes.
• Når du koker saltvann i kjøkkenredskapene, tilsett alltid saltet i vannet når det allerede koker, og sørg for å fordele saltet jevnt i vannet. Dette reduserer risikoen for prikker.
  
  
• Ikke la tomme kjøkkenredskaper stå på en varm kokeplate, og ikke la kjelen koke tørr.
• Hell aldri vann på varm fett i kjøkkenredskapene.
• La aldri flammene på en gasskomfyr strekke seg ut over sidene på kjøkkenredskapene.

Hold maten varm

• Forbered måltidet ditt før gjestene kommer, og hold det varmt på lav temperatur (70°C til 90°C) i ovnen slik at du slipper å tenke på det hele kvelden.

Bruning av mat

• For å brune maten riktig uten fett, sjekk temperaturen ved å helle noen dråper vann i den forvarmede gryten i rustfritt stål. Når dråpene begynner å rulle, har gryten nådd riktig temperatur.
• For steking med fett, i stedet for å helle olje i gryten, pensle eller dekk maten med olje før steking. På denne måten bruker du mindre fett. Dessuten vil fettet bare være der maten er i kontakt med gryten, noe som forhindrer at fett som ikke er i kontakt med maten brenner seg.
• Slå av varmen 5 minutter før steketiden er over. Den innkapslede bunnen holder gryten varm nok til å fullføre stekingen.

Matlaging med vanntetning

Forberedelse:

• Hvis grønnsaken tillater det, unngå å skrelle den; en lett skrubbing eller rengjøring er nok før koking.
• Skyll grønnsakene godt.
• Legg innholdet i gryten og sett den på varmen. Pass på å bruke en gryte som er passende i størrelse, og som nesten er helt fylt med mat. En for stor kjele kan ødelegge vitaminer og mineraler, tørke ut maten og eventuelt brenne den. For mat med lavt fuktighetsinnhold kan det være nødvendig å tilsette litt vann.
• Legg lokket på beholderen.
• Start kokingen på middels varme for å skape damp.
• Reduser varmen til lav eller middels, og start tidtakingen fra dette tidspunktet.

Tips for vellykket matlaging med vanntetning:

• Det er viktig å ha riktig temperatur for at damptetningen skal dannes. Hvis kanten slipper ut fuktighet, er temperaturen for høy; hvis lokket ikke roterer fritt på et vannlag etter at damptetningen er dannet, er temperaturen for lav.
• Ikke åpne lokket før koketiden er over.
• Hvis du er bekymret for å koke uten vann, tilsett 30 ml eller 45 ml vann i gryten etter at du har skylt grønnsakene, og kok som angitt. Etter hvert som du blir tryggere, kan du redusere vannmengden.
• Når kokingen er ferdig, sjekk om maten er ferdig med en gaffel. Hvis maten ikke er ferdig, legg på lokket igjen og tilsett 30 ml vann på kanten for å gjenopprette damptetningen. Kok på lav varme i 5 til 10 minutter.