Czekoladowa kula
Odkryj pyszne dwukolorowe czekoladowe kulki, chrupiące i rozpływające się w ustach, które możesz nadziać według własnych upodobań, tworząc zabawną i smakowitą kompozycję.
3 osoby.
Średni
€€ - €€€
360 kcal/porcja
Préparation
Rozpuść kawałki gorzkiej czekolady (dzbanek MicroCook 1 l), około 1 min 30 s przy 360 watach. Odstaw na 1 minutę, nie otwierając pokrywki. Wymieszaj cienką szpatułką (cienka silikonowa szpatułka). Odstaw na około 5 minut.
Wypełnij granulowane wgłębienia formy mini foot za pomocą cienkiej szpatułki (cienka silikonowa szpatułka) i odstaw na 20 minut do lodówki (lub na 10 minut do zamrażarki).
Wyjmij formę i pozostaw ją w temperaturze pokojowej, podczas gdy rozpuszczasz białą czekoladę w kawałkach, około 1 min 50 s przy 360 watach. Odstaw na około 1 minutę z pokrywką. Wymieszaj (jeśli potrzeba, podgrzewaj czekoladę w 30-sekundowych cyklach przy 360 watach) i odstaw na 5 minut bez pokrywki.
Wlej około 25 ml rozpuszczonej czekolady do pierwszego wgłębienia i rozprowadź ją, aby pokryć całe wgłębienie (pędzelek silikonowy Pro). Powtórz tę czynność dla pozostałych wgłębień. Wstaw do lodówki na 25 minut.
Delikatnie wyjmij z formy, naciskając 2 lub 3 palcami, aby równomiernie rozłożyć nacisk na spodzie wgłębienia.
Podgrzej patelnię na małym ogniu. Powinna być ciepła (można dotknąć patelni ręką). Przyłóż 2 skorupki do powierzchni patelni na 1-2 sekundy, tylko po to, by lekko rozpuścić brzegi.
Wypełnij je (opcjonalnie) i połącz dwie skorupki, dokładnie dopasowując wzory. Wstaw do lodówki na około 15 minut przed podaniem.
Ustensiles
Ingrédients
- 50 g ciemnej czekolady
- ± 150 g białej czekolady
- Dekoracja (opcjonalnie): cukierki, jajka z cukru, płatki śniadaniowe...