Kęski z boczku i papryczką jalapeño
Découvrez nos bouchées au lard et jalapeño, apéritif épicé au fromage, parfaites pour vos soirées conviviales.
(12 personnes)
Facile
€€ - €€€
180-220 kcal/portion
Préparation
Przekrój jalapeño wzdłuż na pół, usuń nasiona, opłucz, osusz i odstaw.
W małej misce (Ultimate mixing bowl 1 l) wymieszaj (wąską silikonową szpatułką) serek śmietankowy, drobno posiekany cheddar (SuperSonic Chopper small), czosnek w proszku, sól i pieprz, aby uzyskać jednolitą masę.
Nadziewaj połowę jalapeño łyżką stołową serowej mieszanki, następnie owiń je półplasterkiem wędzonego boczku, zaczynając ukośnie, aby całkowicie pokryć nadzienie (boczek skurczy się podczas pieczenia, więc upewnij się, że nadzienie jest dobrze przykryte, a jeśli to możliwe, dwukrotnie boczkiem).
Rozgrzej Air Fryer przez 5 minut do 200°C.
Ułóż połowę nadzianych jalapeño w koszyku Air Fryera tak, aby się nie stykały, i piecz przez około 15 minut.
Boczek musi być ugotowany.
Trzymaj w cieple i zrób to samo z pozostałymi jalapeño.
Ustensiles
Ingrédients
- 6 piment jalapeño (piment moyennement fort)
- 115 g de fromage frais (Carré frais ou St Môret)
- 25 g de cheddar
- 1/2 c. à c. d'ail en poudre (facultatif)
- Sel et poivre
- 6 tranches de lard fumé (coupées en 2)