Marynowany burger rybny
Odkryj smacznego i aromatycznego burgera rybnego marynowanego w cytrynowej marynacie z świeżymi ziołami, a następnie pieczonego w Air Fryerze, co daje chrupiący i lekki efekt.
4 osoby
Łatwy
€€ - €€€
430 kcal/porcja
Préparation
Opłucz rybę i osusz ją.
Drobno zmiksuj obrane i umyte cebule (SuperSonic Chopper extra). Dodaj wszystkie pozostałe składniki marynaty i zmiksuj. Dodaj opłukaną, osuszoną i pokrojoną na kawałki rybę i zmiksuj ją grubo.
Przełóż przygotowaną mieszankę do naczynia (Saladier Aloha 2 l) i marynuj przez co najmniej 30 minut w lodówce.
Wymieszaj marynowaną rybę z ubitym jajkiem i bułką tartą, aby masa się zagęściła, a następnie uformuj kotlety (Hamburger Press), dobrze je dociskając.
Umieść je w Air Fryer i smaż przez około 12 minut, na poziomie Th 6/7 lub 190°C, obracając w połowie czasu (dostosuj czas smażenia do własnych upodobań).
Podgrzej bułki do burgerów w piekarniku (opcjonalnie). Posmaruj wnętrze bułek majonezem wymieszanym z kaparami, dodaj ulubione dodatki, kotlet rybny, rukolę i zamknij bułkę. Podawaj od razu.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g ryby (bez skóry i ości)
- 1 jajko
- 50 ml bułki tartej
- 2 łyżki domowego majonezu
- 1 łyżeczka odsączonych kaparów (lub wydrylowanych i posiekanych oliwek)
- Rukola (lub inna)
- Marynata:
- 2 łyżki oliwy z oliwek (extra virgin)
- 1/2 niepryskanej cytryny (skórka i sok)
- 2 małe młode cebulki
- (± 100 g) kopru liście
- Sól i pieprz