Burger meksykański
Odkryj meksykańskiego burgera, obfitego i pikantnego, o smakach tex-mex, łączącego mięso aromatyzowane limonką, kolendrą, jalapeño, topiony ser i chrupiące chipsy dla eksplozji smaków.
4 osoby
Łatwy
€€ - €€€
560 kcal/porcja
Préparation
Wymieszaj (Saladier Aloha 2 l) mielone mięso, skórkę i sok z limonki (Zest n Press), pokruszone chipsy, starty ser, sól i pieprz. Odstaw na bok.
Umyj kolendrę, papryczkę chili i cebulę. Oderwij łodygi z odsączonej kolendry, pokrój papryczkę i usuń nasiona, pokrój cebulę i obierz ząbki czosnku.
Drobno posiekaj (SuperSonic Chopper extra) kolendrę, papryczkę, cebulę i czosnek.
Dodaj je do mięsa i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Uformuj 4 równe porcje (Hamburger Press).
Rozgrzej Air Fryer przez około 5 minut do 190°C, następnie smaż 2 kotlety przez około 5 minut, obróć je i dokończ smażenie przez 2 do 5 minut (w zależności od preferencji). Powtórz to samo z kolejnymi 2 kotletami.
Przygotuj burgery z wybranym pieczywem i dodatkami: ogórek, sałata, pomidor, sosy... i podawaj na gorąco.
Wskazówki: Podpiecz bułkę do burgera przed dodaniem farszu i mięsa. Przygotuj sos mieszając jogurt z obranym i posiekanym czosnkiem lub guacamole, aby udekorować lub podać obok burgera.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g mielonego mięsa (kurczak, indyk lub wołowina)
- 1 limonka (skórka i sok)
- 25 g pokruszonych chipsów
- 100 g startego sera (cheddar, gruyère...)
- Sól i pieprz
- 1 pęczek kolendry
- 1 papryczka jalapeño (lub duża łagodna zielona papryka albo zielona papryka i szczypta słodkiej papryki)
- 2 dymki (lub 1 mała cebula)
- 3 ząbki czosnku
- 4 bułki do burgerów
- Dodatki i sosy do wyboru