Burgery o azjatyckich smakach
Odkryj burgery o bogatych azjatyckich smakach, przygotowane z mielonej wołowiny doprawionej sosem sojowym, sosem hoisin, chili z czosnkiem, imbirem i limonką.
4 osoby
Łatwe
€€ - €€€
650 kcal/porcja
Préparation
Wymieszaj jajko, następnie dodaj składniki (oprócz tych do dodatków) i energicznie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Podziel na 4 równe porcje i uformuj kotlety, dobrze dociskając mięso (prasa do hamburgerów).
Smaż kotlety z kurczaka w Air Fryerze lub na patelni.
Gdy bułki będą lekko ciepłe, skomponuj burgery według własnych upodobań, dodając coleslaw, sos, sałatę i kotlet.
Przygotowanie w Air Fryerze: rozgrzej Air Fryer przez około 5 minut do 190°C, następnie smaż 2 kotlety przez około 5 minut, obróć je i dokończ smażenie przez 2 do 5 minut (w zależności od preferencji). Powtórz ten sam proces dla pozostałych 2 kotletów.
* Japoński coleslaw: 70 g białej kapusty i 50 g marchewki, obrane i drobno posiekane (MandoJunior), wymieszane z 2 łyżkami octu ryżowego, 1 łyżeczką sosu sojowego, 1 łyżeczką soku z limonki, 1 łyżeczką miodu i 1/2 łyżeczki oleju sezamowego.
** Azjatyckie sosy do wyboru: Pikantny aioli: wymieszaj 5 i 1/2 łyżki majonezu, 3 łyżki ketchupu, 1 łyżeczkę ostrego sosu do drobiu i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
Ketchup z hoisin: wymieszaj 4 łyżki ketchupu, 2 łyżki sosu hoisin (lub sosu barbecue) oraz 1/2 łyżki soku z limonki.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 duże jajko
- 450 g mielonej wołowiny
- 45 g drobnej złotej bułki tartej
- 75 g drobno posiekanej cebuli
- 2 łyżeczki sosu chili z czosnkiem (lub innego sosu azjatyckiego)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
- 1 łyżka sosu hoisin
- szczypta pieprzu
- Do podania: 4 bułki do burgerów, sałatka coleslaw i sos według wyboru (hoisin, chili z czosnkiem, ketchup...)