Słona wersja carpaccio z ananasa
Odkryj nasze orzeźwiające Carpaccio, łączące marynowany w occie balsamicznym i miodzie ananas z cienko pokrojoną szynką suszoną, idealne na lekką, letnią przystawkę.
4 osoby
Łatwe
€€ - €€€
190 kcal/portion
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Repos
20 min
Préparation
Zmniejsz o połowę ilość octu balsamicznego i miodu w małym rondelku. Odstaw na bok.
Obierz ananasa, pokrój go na kawałki wzdłuż i pokrój na cienkie plasterki za pomocą SpeedyMando nad naczyniem VoilaTM 650 ml. Równomiernie rozłóż w naczyniu.
Zetrzyj skórkę limonki i wyciśnij sok z ½ limonki (Zest n press). Wlej na ananasa sok z limonki, skórkę oraz miodową redukcję. Zamknij VoilaTM i marynuj około 20 minut w lodówce.
Ułóż odsączone plasterki ananasa na dużym talerzu, dodaj cienko pokrojoną szynkę, skrop oliwą z oliwek i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Letnia wariacja: Pokrój obrany melon zielony na cienkie plasterki i podawaj z ananasem i szynką.
Ustensiles
Multi Szatkownica Expres
Cena regularna
€34,90
Cena sprzedaży
€34,90
Cena regularna
Voila™ prostokątny 650 ml
Cena regularna
€24,90
Cena sprzedaży
€24,90
Cena regularna
Wyciskacz do cytrusów z tarką
Cena regularna
€39,90
Cena sprzedaży
€39,90
Cena regularna
Ingrédients
- 1 ananas Victoria
- 6 łyżek stołowych octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ananas Victoria
- 1 limonka (sok i skórka)
- 100 g bardzo dobrej suszonej szynki w cienkich plasterkach (Serrano, Aoste, Parma, Pata Negra...)
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- Pieprz z młynka
Carpaccio
sałatka słodko-słona
marynowany ananas
sucha szynka
chłodna przystawka
letni przepis
lekka kuchnia
owocowa sałatka
szybka przystawka
kreatywna kuchnia
Udostępnij :