Czekoladowy sernik
Odkryj pyszne mini serniki czekoladowe o chrupiącej skorupce i miękkim, puszystym wnętrzu, idealne na wykwintny i smakowity deser.
6 osób.
Średni
€€ - €€€
290 kcal/porcja
Préparation
Rozpuść kawałki gorzkiej czekolady (dzbanek MicroCook 1 l), około 2 min 30 s przy 360 watach. Odstaw na około 2 min, a następnie wymieszaj szpatułką (szpatułka silikonowa). W razie potrzeby podgrzewaj ponownie w 30-sekundowych odstępach przy 360 watach.
Odstaw czekoladę na 5 min, zanim równomiernie rozłożysz ją we wszystkich gniazdach formy mini foot, ustawionej na płaskiej powierzchni (elastyczna deska).
Rozprowadź czekoladę pędzelkiem silikonowym Pro, dokładnie pokrywając boki gniazd, obróć formę o pół obrotu i ponownie rozprowadź czekoladę, aby dobrze pokryła boki i uniknąć dziur. Odstaw formę do lodówki na 15 min.
W misce wymieszaj twaróg, cukier i wanilię (mikser trzepaczka). Ubij dobrze schłodzoną śmietanę na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy w misce (szpatułka silikonowa).
Rozłóż tę masę w gniazdach formy mini foot, lekko ugnieć łyżką i posyp zmielonymi ciasteczkami (SuperSonic chopper extra).
Przechowuj w zamrażarce około 30 min przed delikatnym wyjęciem z formy.
Ustensiles
Ingrédients
- 110 g deserowej gorzkiej czekolady
- 175 g serka śmietankowego (Philadelphia)
- 50 ml cukru (± 50 g)
- 2 ml wanilii w proszku lub płynnej
- 75 ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki
- 40 g ciastek maślanych (Digestive, krakersy...)