Cukinie faszerowane łososiem

Name: Cukinie faszerowane łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 2 Personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes moyennes (± 500 g); 1 oignon (± 150 g); 200 g de saumon (sans peau, ni arête); 4 Kiri®; Sel et poivre; 150 ml de riz; 250 ml de bouillon de légumes; 1 c. à s. d’huile d’olive

Des courgettes farcies au saumon et au Kiri, cuites rapidement au micro-ondes pour un repas léger.

2 Personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

~600-650 kcal / portion (estimation)

Préparation 20 min

Cuisson 28 min

Préparation

Umyj cukinie, przekrój je wzdłuż na pół i usuń nasiona za pomocą łyżki.

Pokrój cukinie tak, aby zmieściły się na szerokość naczynia (MicroPlus owalne 1,5 l). Zachowaj nadmiarowe kawałki.

Posiekaj (SuperSonic chopper extra) nadmiarowe kawałki cukinii razem z obrana cebulą, następnie dodaj pokrojonego łososia, Kiri, sól, pieprz i posiekaj grubo.

Rozłóż ryż na dnie naczynia (MicroPlus owalne 1,5 l), ułóż na nim cukinie nadziewane farszem z łososia, wlej bulion warzywny, skrop oliwą z oliwek, zamknij i gotuj przez 12 do 15 minut na 600 watów. Odstaw na 5 minut do odpoczynku.