Ciasto czekoladowe z wiśniami
Czekoladowe ciasto z wiśniami, pokryte błyszczącą kakaową polewą – dla miłośników czekolady.
12 osób
Łatwy
€€ - €€€
Około 270 kcal na porcję (szacunkowo)
Préparation
Podgrzej wydrylowane wiśnie z cukrem. Rozprowadź skrobię w wodzie, a następnie dodaj ją do wiśni. Gotuj przez kilka minut, mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze połysku. Pozostaw do ostygnięcia przed dodaniem do ciasta.
W misce (miska Pouce 1,4 l) wymieszaj mieszankę do przygotowania ciasta, jajka, masę wiśniową i ekstrakt migdałowy.
Posmaruj roztopionym masłem kokotkę 3 l oraz jej stożek. Wlej do niej ciasto.
Gotuj przez 15 minut przy mocy 600 W. Pozostaw do ostygnięcia poza kuchenką mikrofalową.
Aby przygotować polewę, wymieszaj śmietankę płynną, kakao, cukier puder i kawałki czekolady, a następnie podgrzewaj przez około 1–2 minuty (dzbanek Microplus 1 l) przy mocy 600 W. Wymieszaj i w razie potrzeby ponownie podgrzej. Polewa powinna być gładka i lśniąca.
Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy na talerz i rozsmaruj na nim polewę.
Ustensiles
Ingrédients
- 600 g wiśni bez pestek
- 80 g cukru
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 60 ml wody
- 435 g mieszanki do ciasta czekoladowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 2 łyżki roztopionego masła
- Polewa
- 125 ml śmietanki kremówki
- ½ łyżeczki niesłodzonego kakao
- 10 g cukru pudru
- 85 g kropelek gorzkiej czekolady