Zapiekanka z batatów z kaczką
Odkryj naszą pyszną zapiekankę z batatów z kaczką confit, smaczną i obfitą, idealną na jesienne posiłki.
6 osób
Łatwe
€€ - €€€
520-570 kcal/porcja
Préparation
Obierz bataty i cebulę. Pokrój je w cienkie plasterki (MandoChef) w misce (Miska do pieczenia). Pokrusz na nie kostkę bulionową, posól, popieprz, przykryj Pokrywką i potrząśnij, aby dobrze wymieszać składniki.
Rozłóż je w kwadratowym naczyniu do grillowania Premiaglass o pojemności 3,2 l, wlej wodę i gotuj około 18 minut przy mocy 600 watów, mieszając w połowie czasu gotowania.
Oczyść udka kaczki z tłuszczu, usuń skórę i tłuszcz, a mięso porwij na kawałki.
Rozłóż mięso na podgotowanych batatach, przykryj i piecz około 15 minut w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem, ustawionym na stopień 7/8 lub 230°C.
Wymieszaj grubo posiekane orzechy laskowe z bułką tartą. Posyp tą mieszanką kaczkę i zapiekaj na złoty kolor około 10 minut bez przykrycia.
Wskazówka: zamiast udek z kaczki w sosie własnym użyj resztek mięsa wołowego (z rosołu), mielonego mięsa, pokrojonych na plasterki białych części drobiu...
Ustensiles
Ingrédients
- 1,5 kg małych słodkich ziemniaków (lub średnich ziemniaków do zapiekania)
- 1 cebula
- 1 kostka bulionu wołowego
- 150 ml wody
- 4 udka z kaczki confit w temperaturze pokojowej
- Sól i pieprz
- 20 g orzechów laskowych
- 10 g bułki tartej