Pierś kaczki z octem malinowym
Pierś z kaczki przygotowana w Micro Pro Grill, doprawiona różowym pieprzem i polana sosem z octu malinowego.
2 osoby
Łatwe
€€€
Około 450 kcal na osobę (szacunkowo)
Przygotowywanie posiłków
Natnij skórę piersi kaczki w płytką kratkę, nie naruszając mięsa. Natrzyj ją różowym pieprzem wymieszanym z solą i pieprzem, lekko dociskając, aby przyprawy weszły w nacięcia.
Włóż do Micro Pro Grill odrobinę tłuszczu odciętego z piersi i rozgrzewaj przez 3 minuty przy mocy 900 W, z pokrywą w dolnym położeniu.
Usuń kawałek tłuszczu i od razu połóż pierś na środku. Gotuj przez 4 minuty przy mocy 900 W, z pokrywą w dolnym położeniu.
Usuń wytopiony tłuszcz, odwróć pierś i gotuj jeszcze około 4 minut przy mocy 900 W, zależnie od preferowanego stopnia wysmażenia, z pokrywą w dolnym położeniu. Odcedź i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty.
Wlej ocet malinowy i wymieszaj (mini silikonowa łyżka).
Podawaj pokrojoną w plastry pierś z sosem oraz purée z selera lub batatów albo z małymi pieczonymi ziemniakami.
Dzień wcześniej:
Przygotuj kaczkę (krok 1) i włóż ją do lodówki w zamkniętej ultimate torbie silikonowej.
Przygotuj purée z selera lub batatów, aby podgrzać je w dniu podania.
Przybory kuchenne
Składniki
- Składniki dla 2 osób
- 1 pierś z kaczki (± 400 g)
- ½ łyżeczki różowego pieprzu
- Sól i pieprz
- 1 łyżka octu malinowego (lub octu wymieszanego z kilkoma rozgniecionymi malinami)
