Wiosenny kurczak z kwietniowymi warzywami
Odkryj soczystego pieczonego kurczaka podanego z miękkimi warzywami wiosennymi, aromatyzowanego tymiankiem i podkreślonego smacznym sosem, idealnego na zdrowy i pyszny rodzinny posiłek.
6 osób
Łatwe
€€ - €€€
420 kcal/porcja
Préparation
Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do temperatury 180°C (poziom 6).
Umyj warzywa i obierz je, jeśli to konieczne (oprócz czosnku). Odetnij liście marchewki.
Pokrój kurczaka na kawałki (nożyczkami do drobiu).
Umieść w okrągłym naczyniu Ultra Pro 5 l marchewki, cebule i całe ząbki czosnku.
Połóż kawałki kurczaka na warzywach, wlej bulion, a następnie skrop oliwą z oliwek.
Posól, popieprz i dodaj tymianek.
Przykryj i piecz około 20 minut w nagrzanym piekarniku.
Skrop kurczaka sosem z pieczenia, dodaj szparagi i groszek wokół kurczaka i dokończ pieczenie przez około 20 minut pod przykryciem (możesz zdjąć przykrycie na 10 minut przed końcem).
Podawaj pokrojonego kurczaka z warzywami i sosem z pieczenia osobno.
Wariant: możesz też upiec kurczaka w całości. W takim przypadku wydłuż czas pieczenia do 1 godziny, a następnie 20 minut.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 cały kurczak o wadze około 1,5 kg
- 1 pęczek młodej marchewki
- 1 pęczek młodej cebuli
- 6 ząbków czosnku
- 1 pęczek cienkich zielonych szparagów
- 400 g groszku zielonego (świeżego lub mrożonego)
- 100 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 gałązka tymianku