Desserts

Ciasteczka świąteczne

Name: Ciasteczka świąteczne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 osób
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g mąki; 50 g cukru; 100 g bardzo zimnego masła; 1 żółtko; 60 g cukru pudru; 2 łyżeczki soku z cytryny

12 osób

łatwe

€€ - €€€

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Repos 30 min

Préparation

Zmiksuj (SuperSonic ® Chopper small) mąkę, cukier, masło pokrojone na małe kawałki oraz żółtko.
Usuń ostrza i szybko zagnieć ciasto, formując kulę rękami.
Włóż ciasto do miski (Ultimate mixing bowl 1 l) i schładzaj przez 30 minut w lodówce.
Posyp ciasto mąką i rozwałkuj na grubość 3 mm na lekko posypanej mąką powierzchni (Feuille de cuisson Multiflex i wałek do ciasta).
Wytnij ciasto (wykrawacze do wyboru) i ułóż ciasteczka na papierze do pieczenia (Feuille de cuisson Multiflex) położonym na zimnej kratce piekarnika.
Piecz około 10 minut w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem na poziomie 6/7 lub w 200°C.
Wymieszaj (Bol Espace 300 ml) cukier puder z sokiem z cytryny. Udekoruj (DecoPen) ostudzone ciasteczka lukrem.
Włóż do lodówki, aby lukier stężał (opcjonalnie).