Tarta czekoladowa z orzechami laskowymi

Zmiksuj (SuperSonic Chopper extra) mąkę, cukier puder, sól, kakao oraz pokrojone na kawałki masło, aż powstanie kruszonka.

Przełóż tę mieszankę do miski do pieczenia o pojemności 2 l, dodaj jajko, wodę i szybko zagnieć ciasto.

Uformuj kulę i włóż ją na 30 minut do lodówki (opcjonalnie).

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni (Blat do pieczenia i wałek Modulo) i umieść je w formie do tarty. Delikatnie nakłuj widelcem. Połóż na cieście papier do pieczenia i wysyp na niego suche fasolki, następnie piecz około 10 minut w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem, temperatura 180°C (stopień 6).

Podgrzej śmietanę (dzbanek MicroCook 1 l) około 2 minuty 30 sekund na 360 watach. Wlej ją na połamaną na kawałki czekoladę (miska do pieczenia 1 l), przykryj i odstaw na 3 minuty.

Wymieszaj, aby czekolada równomiernie się rozpuściła, a następnie wylej ganasz na ciasto, posyp grubo posiekanymi orzechami laskowymi i włóż na około 30 minut do zamrażarki (lub co najmniej na 1 godzinę do lodówki).

Delikatnie wyjmij tartę z formy i podawaj dobrze schłodzoną.

Wskazówki:

Możesz użyć gotowego ciasta kruchego i zastąpić orzechy laskowe plasterkami gruszek, jabłek lub kawałkami owoców leśnych.

Zamiast orzechów laskowych użyj popcornu z karmelem i solonym masłem*, który ułożysz na tarcie po ostudzeniu.

*Popcorn z karmelem i solonym masłem:

Wsyp 50 g ziaren kukurydzy do urządzenia WOW Popcorn maker (umieszczając szklaną tacę na dnie) bez dodawania czegokolwiek.

Zamknij i podgrzewaj około 3 minuty na maksymalnej mocy w mikrofalówce (maksymalnie 1000 watów).

Gdy ziarna kukurydzy prawie przestaną pękać (2 sekundy przerwy między kolejnymi wybuchami), zatrzymaj mikrofalówkę.

Potrząśnij popcornem i odwróć urządzenie WOW Popcorn maker z pokrywką, aby usunąć niepęknięte ziarna przez otwory u podstawy.

Przełóż popcorn do miski. Do pustego urządzenia WOW Popcorn maker dodaj cukier, miód i masło, przykryj i podgrzewaj około 1 minuty na 600 watach.

Wymieszaj i podgrzewaj ponownie około 50 sekund na 600 watach. Masa powinna zacząć nabierać ładnego karmelowego koloru.

Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj, a następnie delikatnie wmieszaj przygotowany popcorn.

Bądź ostrożny podczas mieszania, ponieważ gorący karmel może powodować oparzenia.

Podgrzewaj jeszcze 30 sekund na 600 watach i wymieszaj ostatni raz.