Hamburguesas con sabores asiáticos
Descubre hamburguesas con sabores asiáticos ricos en sabor, preparadas con carne de res molida sazonada con salsa de soja, salsa hoisin, chile con ajo, jengibre y lima.
4 personas
Fácil
€€ - €€€
650 kcal/porción
Préparation
Mezcle el huevo, luego agregue los ingredientes (excepto los del acompañamiento) y mezcle vigorosamente hasta obtener una preparación homogénea.
Divida en 4 porciones iguales y forme hamburguesas presionando bien la carne (Prensa para Hamburguesas)
Cocine las hamburguesas de pollo en la Air Fryer o en una sartén.
Cuando los panes estén tibios-calientes, arme sus hamburguesas según su gusto añadiendo coleslaw, salsa, lechuga y la hamburguesa.
Cocción en Air Fryer: precaliente la Air Fryer aproximadamente 5 minutos a 190°C, luego cocine 2 hamburguesas durante unos 5 minutos, voltéelas y termine la cocción entre 2 y 5 minutos (según su gusto). Haga lo mismo con las 2 hamburguesas restantes.
* Coleslaw japonés: 70 g de repollo blanco y 50 g de zanahorias, pelados y finamente picados (MandoJunior), mezclados con 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de jugo de lima, 1 cucharadita de miel y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.
** Salsas asiáticas a elección: Alioli picante: mezcle 5 1/2 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharadita de salsa picante para pollo y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
Kétchup con hoisin: mezcle 4 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de salsa hoisin (o salsa barbacoa) y 1/2 cucharada de jugo de lima.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 huevo grande
- 450 g de carne molida de res
- 45 g de pan rallado dorado fino
- 75 g de cebolla finamente picada
- 2 c. de té de salsa chili con ajo (u otra salsa asiática)
- 1 c. de sopa de salsa de soja
- 1 c. de sopa de jugo de lima
- 1/2 c. de sopa de azúcar moreno
- 1 c. de té de albahaca seca
- 1 c. de té de polvo de ajo
- 1/2 c. de té de jengibre en polvo
- 1 c. de sopa de salsa hoisin
- 1 pizca de pimienta
- Para servir: 4 panes para hamburguesa, ensalada coleslaw y salsa al gusto (hoisin, chili con ajo, kétchup...)