Charlotte de calabacín y jamón crudo
Descubra una charlota fresca y ligera de calabacines y queso de cabra, envuelta en jamón crudo para una entrada elegante y llena de sabor.
2 personas.
Fácil
€€ - €€€
320 kcal/porción
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Repos
3 h
Préparation
Ponga las hojas de gelatina a remojar en agua fría durante unos 10 minutos.
Lave los calabacines y córtelos en tiras finas tipo tagliatelle (Spiralizer Junior).
Cocine los calabacines durante unos 10 minutos a 600 vatios en el Micro urban family.
Ponga los calabacines aún calientes en un bol grande junto con la gelatina escurrida en sus manos, mezcle y luego añada el resto de los ingredientes del relleno.
Forre el Molde para charlotte ligeramente engrasado (Pincel de silicona pro) con las lonchas finas de jamón y vierta la preparación.
Presione, cierre y refrigere durante 3 horas.
Ustensiles
Espiralizador junior
Precio habitual
€26,50
Precio de venta
€26,50
Precio habitual
Micro Urban Familiar
Precio habitual
€145,00
Precio de venta
€145,00
Precio habitual
€0,00
Pincel de silicona Pro
Precio habitual
€14,90
Precio de venta
€14,90
Precio habitual
Molde para charlotte
Precio habitual
€29,90
Precio de venta
€29,90
Precio habitual
Ingrédients
- 6 lonchas finas de jamón crudo (Bayona, Serrano, Aoste...)
- 1 cdita. de aceite
- Guarnición:
- 2 hojas de gelatina
- 500 g de calabacines pequeños y firmes
- 200 g de queso de cabra fresco
- 200 g de queso blanco
- Sal y pimienta
- 1 buena pizca de pimiento de Espelette
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