Charlotte pschitt de fresas
Descubre una charlota ligera y afrutada de fresas, compuesta por bizcochos empapados y una crema de queso fresco, ideal para un postre fresco y delicioso.
6 a 8 personas
Medio
€€ - €€€
220 kcal/porción
Préparation
Mezcle delicadamente (Bol para repostería 1 l y Batidor flexible) el queso blanco y el azúcar.
Lave las fresas, quíteles el tallo y córtelas en trozos.
Mezcle (Fuente 630 ml) el azúcar glas con el jugo de naranja. Empape ligeramente los bizcochos uno a uno en este almíbar y cubra el fondo y los lados del Molde para charlotte con ellos.
Distribuya la mitad de las fresas, la mitad del queso blanco, coloque otra capa de bizcochos ligeramente empapados, el resto de las fresas, el resto del queso blanco y termine con los últimos bizcochos empapados. Cierre con la Tapa y expulse el aire varias veces para compactar la charlotte.
Coloque la charlotte en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas antes de desmoldarla.
Variantes: sustituya las fresas por 250 g de frambuesas enteras o 250 g de duraznos pelados y cortados en trozos o 250 g de albaricoques cortados en dados o 250 g de restos de frutas ...
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de queso blanco (o mezcla de 150 g de queso blanco y 150 g de mascarpone)
- 50 g de azúcar
- 250 g de fresas
- 1 paquete de 30 bizcochos de soletilla
- Jarabe:
- 60 g de azúcar glas
- 150 ml de jugo de naranja