Chocolates de fantasía
Descubra nuestros chocolates artesanales, deliciosos y creativos, perfectos para regalar o para darse un gusto.
15 a 20 personas
Fácil
€€ - €€€
80-120 kcal/porción
Préparation
Haga fundir el chocolate blanco en trozos (Jarra MicroCook 1 l) aproximadamente 2 minutos a 360 vatios, mezclando a mitad de cocción. Vierta sobre una hoja de hornear (Hoja con bordes).
Haga fundir 350 g de chocolate negro en trozos aproximadamente 4 minutos 30 segundos a 360 vatios, mezclando a mitad de cocción. Añada los 150 g restantes de chocolate negro en trozos al chocolate fundido y mezcle para obtener una preparación lisa (si es necesario, vuelva a calentar en intervalos de 15 segundos a 360 vatios).
Extienda el chocolate negro sobre el chocolate blanco y dibuje delicadamente remolinos para mezclar parcialmente los dos chocolates (con una varilla o una espátula de silicona fina).
Reparta sobre los chocolates el relleno de su elección triturado, presione ligeramente para que el relleno se adhiera a los chocolates. Coloque mínimo 1 hora en el refrigerador.
Desmolde con cuidado y rompa la tableta como desee.
Distribuya los trozos en cápsulas y una bonita caja de regalo para ofrecer. De lo contrario, consérvelos en una caja hermética en el refrigerador.
Consejo: también puede mezclar 3 chocolates: negro, blanco y con leche.
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de relleno a elegir mezclado (cacahuetes, almendras, avellanas, nueces de pacana, pistachos, pasas, muesli, corn flakes, naranjas confitadas, frutas rojas liofilizadas, galletas...)
- 200 g de chocolate blanco para postres
- 500 g de chocolate negro para postres