Col con carne

Pique en varias tandas (picadora compacta SuperSonic) las cebollas peladas y cortadas en trozos, el ajo pelado y sin germen y el perejil lavado, seco y deshojado.

En un bol (Bol con pulgar de 3 l), mezcla enérgicamente las cebollas, el ajo y el perejil picados, la sémola de cuscús, la carne de salchicha, la sal, la pimienta y el huevo, hasta obtener un relleno bien homogéneo.

Lava la col y elimina la base. Córtala por la mitad para separar la parte verde de la parte blanca. Forra la Cocotte de 1,75 l (fondo y laterales) con 2 capas de hojas verdes, cubriendo bien los laterales.

Rellena con la preparación, cubre con algunas hojas verdes de col y dobla las hojas de col de los laterales hacia el centro. Presiona bien para compactar. Reserva el resto de la col para preparar la receta de col china.

Coloca las Cocottes del Combo micro 3 una sobre otra y cocina durante 25 minutos a 600 vatios. Deja reposar 5 minutos antes de escurrir y servir en porciones con las zanahorias al ajo.

Cocción individual: Cocina tapado durante unos 10 minutos a 600 vatios. Deja reposar 3 minutos, escurre si es necesario (colador) y disfruta.