Galletas de chocolate
Descubra nuestra deliciosa receta de galletas de chocolate, suaves y cremosas, perfectas para la merienda o el postre.
16 galletas
Fácil
€€ - €€€
280-320 kcal/porción
Préparation
Precaliente el horno en calor tradicional, Th 6/7 o 190°C.
Mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal.
Bata (Speedy Chef 2, velocidad 2) la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Agregue los huevos, la vainilla y bata (velocidad 2) hasta obtener una preparación lisa.
Incorpore la harina y mezcle (velocidad 2) hasta que se vuelva difícil. Raspe los bordes y termine de mezclar (espátula de silicona).
Haga aproximadamente 16 porciones con la cuchara medidora mediana, distribuyéndolas separadas por unos 5 cm, sobre una hoja para hornear (bandeja con bordes) colocada en la rejilla fría del horno.
Hornee durante unos 10 minutos en el horno precalentado. Déjelos enfriar completamente antes de disfrutarlos.
Consejo: Según la temperatura de la mantequilla al inicio, la consistencia de la masa puede variar. Si está demasiado pegajosa, póngala en el refrigerador unos 30 minutos antes de dividirla en porciones.
Ustensiles
Ingrédients
- 6 grandes cucharadas de porciones de harina (± 210 g)
- 2 grandes cucharadas de porciones de cacao en polvo tamizado (± 50 g)
- 1 c. a c. de bicarbonato alimentario
- ⅓ c. a c. de sal
- 110 g de mantequilla blanda
- 4 grandes cucharadas de porciones de azúcar (± 220 g)
- 2 huevos
- 1 c. a c. de vainilla líquida