Galletas con chispas
Descubra nuestra receta de galletas con trozos de chocolate, tiernas y crujientes, perfectas para la merienda.
16 galletas
Fácil
€€ - €€€
280-320 kcal/porción
Préparation
Mezcle la harina, la levadura y la sal (Bol para repostería 1 l).
Bata (Speedy Chef 2, velocidad 2) la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Agregue el huevo y bata (velocidad 2) hasta obtener una preparación lisa.
Incorpore la harina, la levadura y la sal mezcladas, y mezcle (velocidad 2) hasta obtener una masa homogénea.
Agregue las chispas de chocolate y mezcle (Espátula de silicona).
Forme aproximadamente 16 porciones con la cuchara medidora mediana, distribuyéndolas separadas por unos 5 cm, sobre una hoja para hornear (Bandeja con borde) colocada en la rejilla fría del horno.
Hornee durante unos 10 minutos en horno precalentado con calor giratorio, Th 6 o 180°C.
Déjelas enfriar completamente antes de degustarlas.
Consejo: Según la temperatura inicial de la mantequilla, la consistencia de la masa puede variar. Si está demasiado pegajosa, colóquela unos 30 minutos en el refrigerador antes de dividirla en porciones.
Ustensiles
Ingrédients
- 175 g de harina
- 7 g de levadura química
- 1 buena pizca de sal
- 120 g de azúcar moreno o azúcar mascabado
- 110 g de mantequilla blanda (no derretida)
- 1 huevo mediano
- 225 g de chispas de chocolate