Crujientes de Salmón con Queso Azul
Descubra nuestros crujientes de salmón con queso azul, hojaldres dorados y suaves, perfectos para una cena refinada.
4 personas
Mediano
€€ - €€€
520-580 kcal/porción
Préparation
Pique finamente (Picadora SuperSonic grande) el salmón cortado en trozos con la sal, la pimienta y el eneldo deshojado.
Rellene el Tour à Croq equipado con el Insert rectangle y presione.
Empuje el resto de la masa (Espátula de silicona fina).
Corte 4 rectángulos (Espátula). Corte el queso en 8 trozos rectangulares. Corte la masa de hojaldre en 4 rectángulos.
Coloque en el centro de cada rectángulo un trozo de queso, un rectángulo de salmón y cubra con un trozo de queso.
Pincele los bordes de la masa con un poco de agua (Pincel de silicona) y dóblelos para encerrar el salmón y el queso, luego presione para sellar los bordes.
Coloque los crujientes sobre una hoja de hornear (Hoja de hornear Multiflex) colocada sobre la rejilla fría del horno y píntelos con la doradura (Pincel de silicona).
Hornee durante aproximadamente 25 minutos en el horno precalentado, Th 6/7 o 200°C. Deben estar dorados.
Sírvalos con verduras y una salsa de queso azul (crema calentada con un poco de queso) (opcional).
Variante: Cocine los crujientes en una freidora de aire (Air Fryer).
Ustensiles
Ingrédients
- 500 g de salmón sin piel ni espinas
- Sal y pimienta
- 1 manojo de eneldo (opcional)
- 1 masa de hojaldre rectangular
- 200 g de queso azul
- Dorado: 1 huevo mezclado con 1 c. de sopa de agua