Bol Détox con Quinoa y Verduras Crujientes
Descubre nuestro delicioso bowl detox de quinoa y verduras crujientes, rico en nutrientes, perfecto para una alimentación saludable.
2 a 4 personas
Fácil
€€ - €€€
320-380 kcal/porción
Préparation
1. Enjuague la quinoa con un colador.
2. Cocine la quinoa en un recipiente apto para microondas o en una cacerola. Deje reposar 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.
3. Pele las zanahorias. Con la ayuda del MandoChef (cuchilla recta, posición 1 o 2), corte las zanahorias y el pepino en rodajas uniformes.
4. Use la cuchilla de precisión del MandoChef para cortar los rábanos en rodajas ultra finas.
5. Prepare el aderezo detox en gran cantidad: en el SuperSonic Chopper extra, coloque el jugo de limón, el aceite de oliva, el jengibre fresco pelado, la miel, la sal, la pimienta y la menta. Accione varias veces para obtener una emulsión perfecta.
6. En un bol grande para servir, distribuya la quinoa tibia en el fondo.
7. Coloque armoniosamente encima los brotes de espinaca, las zanahorias, los rábanos, el pepino, los garbanzos y el aguacate cortado en láminas.
8. Riegue generosamente con la salsa usando una espátula de silicona, espolvoree con semillas de granada y sésamo. Sirva inmediatamente.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g de quinoa
- 300 ml de agua
- 100 g de brotes tiernos de espinaca
- 2 zanahorias
- 1/2 pepino
- 6 rábanos
- 150 g de garbanzos cocidos
- 1 aguacate maduro
- Semillas de granada y sésamo
- Salsa Detox: Jugo de 1 lima, 45 ml de aceite de oliva, 1 cm de jengibre fresco, 10 ml de miel, menta fresca, sal y pimienta