Sorpresa de ñoquis
Descubra unos deliciosos ñoquis caseros con un corazón fundente de mozzarella y tocino, crujientes por fuera y sabrosos por dentro, perfectos para un aperitivo o una entrada para compartir.
6 personas.
Medio
€€ - €€€
250 kcal/porción
Préparation
Cocine la papa, con piel pinchada, con 10 ml de agua (Jarra MicroCook 1 l) durante aproximadamente 6 minutos a 600 vatios y deje reposar 2 minutos.
Haga puré la papa escurrida y pelada, y mezcle con la mantequilla y la levadura seca.
Corte la mozzarella en trozos y reserve. Cocine las tiras de tocino durante 2 minutos a 600 vatios (Jarra MicroCook 1 l), escúrralas y reserve.
Agregue el huevo al puré, el parmesano, la harina y la sal, mezclando para obtener una preparación homogénea (Espátula de silicona).
Espolvoree un poco de semillas en el centro de las 6 cavidades del Molde mini fútbol colocado sobre la rejilla fría del horno y distribuya la preparación.
Haga delicadamente un hueco en el centro de cada cavidad, llene generosamente cada hueco con tocino y mozzarella, luego cierre doblando un poco de la preparación.
Presione ligeramente para que la preparación se adhiera bien a la cavidad.
Cocine durante aproximadamente 30 minutos, en la parte baja del horno precalentado en calor tradicional, Th 6 o 180°C.
Disfrútelo como aperitivo o entrada con una ensalada de rúcula (opcional).
Ustensiles
Ingrédients
- 1 patata para gratinar (± 240 g)
- 20 g de mantequilla
- 2 ml de levadura seca de panadería
- 50 g de mozzarella
- 100 g de tiras de bacon ahumado
- 1 huevo
- 75 g de parmesano rallado (o emmental)
- 70 g de harina
- 1 ml de sal
- Semillas de amapola o de sésamo dorado