Igloo salmón y camarones
Descubra una entrada fresca y ligera en forma de iglú, que combina salmón, camarones y queso fresco, ideal para un aperitivo refinado o una entrada festiva.
6 personas.
Medio
€€ - €€€
200 kcal/porción
Préparation
Ponga las hojas de gelatina a remojar en agua fría (Fuente Grande 600 ml).
Procese finamente (Picadora SuperSonic extra) los camarones, el salmón escurrido, la mostaza, la sal y la pimienta. Añada el queso fresco y mezcle (Pala Picadora SuperSonic extra).
Derrita la gelatina ligeramente escurrida durante unos 45 segundos a 360 vatios (Jarra MicroCook 1 l) y mézclela con la preparación.
Distribuya la preparación en las cavidades del Molde mini fútbol, colocado sobre una superficie plana (Tabla flexible), presionando bien a medida que llena.
Coloque 1 rebanada de pan de molde para cerrar cada cavidad y ponga en el congelador durante unos 30 minutos (o 2 horas en el refrigerador).
Desmolde con cuidado y sirva con una ensalada verde y una vinagreta aromatizada con eneldo (opcional).
Ustensiles
Ingrédients
- 3 hojas de gelatina (± 3 g)
- 200 g de gambas peladas
- 160 g de salmón cocido (en conserva)
- 10 ml de mostaza
- Sal y pimienta
- 180 g de queso fresco (St Môret, Carré frais...)
- 6 rebanadas de pan para tostar tostado