Desserts

Bizcocho suave de cerezas

Name: Bizcocho suave de cerezas
Prep time: 10 min
Cook time: 35/45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personas.
Cuisine: Française
Ingredients: 170 g de cerezas no muy grandes; 1 cdita. de harina; Masa :; 1 huevo mediano; 60 g de azúcar; ½ vaina de vainilla; 70 g de harina; ¼ de sobre de polvo para hornear (± 3 g); 50 g de mantequilla muy blanda o derretida + 5 g de mantequilla para el molde

Descubre un bizcocho de cerezas suave y aromatizado con vainilla, perfecto para un postre sencillo, afrutado y delicioso.

2 personas. Difficulty Level

Fácil

€€ - €€€

350 kcal/porción

Préparation 10 min

Cuisson 35/45 min

Repos 0 min

Préparation

Lave las cerezas, sécalas y mézclalas con 1 cucharadita de harina.

Bate enérgicamente (Speedy Chef 2) el huevo con el azúcar y la vainilla rallada hasta obtener una mezcla espumosa.

Agrega la harina, la levadura y la mantequilla, luego bate para obtener una preparación homogénea.
Incorpora las cerezas y mezcla delicadamente para cubrirlas bien con la masa.

Unta con mantequilla la Terrina Ultra Pro 500 ml (Pincel de silicona profesional) y luego vierte la masa y cocina:

Air Fryer: aproximadamente 35 a 40 minutos (sin tapa) después de precalentar la Air Fryer unos 5 minutos a 180°C.
Horno: aproximadamente 40 a 45 minutos (con tapa) en horno precalentado, Th 6 o 180°C.
Deja enfriar con la tapa antes de desmoldar.

Consejos:

Reserva algunas cerezas que colocarás sobre la preparación después de 15-20 minutos de cocción.
Guarda la vaina de vainilla rallada y colócala en azúcar para hacer azúcar vainillado.