Nasi goreng (arroz frito indonesio)
Descubre un nasi goreng sabroso y aromático, que combina arroz salteado, verduras crujientes, huevos y salsas asiáticas para un plato completo con sabores exóticos.
4 personas.
Fácil
€€ - €€€
340 kcal/porción
Préparation
Mezcle en un cuenco (Cuenco 630 ml) las 2 salsas de soja, el kétchup y el aceite de sésamo.
Reserve la salsa.
Corte la zanahoria pelada en trozos y haga espaguetis de zanahoria (Spiralizer Junior).
Pele y corte en juliana la cebolla, los dientes de ajo y las chalotas (SpeedyMando), luego saltéelos en aceite caliente en un wok (Wok Mastro) junto con los espaguetis de zanahoria durante unos 5 minutos a fuego alto.
Agregue los champiñones lavados y cortados en láminas (SpeedyMando), las judías planas cortadas por la mitad, las espinacas picadas groseramente (SuperSonic Chopper extra) y el chile sin semillas y picado. Saltee todo hasta que todas las verduras estén caramelizadas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue los huevos y revuelva constantemente hasta que estén cocidos, luego baje el fuego.
Agregue el arroz y la salsa mientras mezcla. Deje calentar y ajuste el sazón si es necesario.
Sirva el arroz frito bien caliente con chips de camarón y brotes de soja.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- 2 chalotas
- 3 cucharadas de aceite
- 100 g de champiñones shiitake (o París)
- 110 g de judías planas coco
- 25 g de hojas de espinaca
- 1 chile rojo pequeño (opcional)
- 2 huevos
- 300 g de arroz cocido y frío
- Salsa:
- 2 c. s. de salsa de soja dulce
- 1,5 c. s. de salsa de soja salada
- 1 c. s. de kétchup
- 1,5 c. s. de aceite de sésamo