Manzanas de Navidad con 12 sabores
Manzanas al horno rellenas de frutos secos, mazapán y especias, para un aromático postre navideño.
6 personas
Fácil
€
Aproximadamente 240 kcal por persona (estimación)
Preparación
Pique en trozos grandes los frutos secos junto con la piel de naranja confitada (SuperSonic chopper extra).
Retire las cuchillas, añada el calvados, la canela, la vainilla y la miel, y mezcle (espátula fina de silicona).
Lave las manzanas y quíteles el corazón con un descorazonador. Corte el mazapán en 6 trozos y tape con ellos la base de cada manzana.
Coloque las manzanas en el Ultra Pro de 3,5 l untado con mantequilla (pincel de silicona pro) y rellénelas con la mezcla de frutos secos.
Espolvoree con el azúcar y hornee con la tapa puesta durante unos 30 minutos en el horno precalentado a 210 °C (termostato 7). Deje enfriar y conserve en el frigorífico en una fuente de servir.
Sirva a temperatura ambiente con helado de vainilla.
Variante: si utiliza manzanas de la variedad Golden, prolongue la cocción unos 10 minutos.
Utensilios
Ingredientes
- Ingredientes para 6 personas
- 50 g de frutos secos y deshidratados: avellanas, almendras, pistachos, orejones tiernos y arándanos rojos deshidratados
- 15 g de piel de naranja confitada
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de calvados (opcional)
- ½ cucharadita de vainilla líquida
- 100 ml de zumo de manzana
- 1 cucharada de zumo de limón
- 6 manzanas (Canadá)
- 50 g de mazapán
- 20 g de mantequilla blanda
- 40 g de azúcar moreno
