Palomitas de chocolate blanco y frambuesa
Descubre las palomitas de chocolate blanco y frambuesa, una combinación irresistible entre la dulzura fundente del chocolate blanco y la acidez afrutada de las frambuesas liofilizadas, para un snack a la vez crujiente, delicioso y ligeramente ácido.
4 personas
Fácil
€€ - €€€
130 kcal/porción
Préparation
Muele en polvo las frambuesas liofilizadas (SuperSonic Chopper Compact).
Ralla el chocolate de forma gruesa (Grate n store). Para mejores resultados, coloca el chocolate y el Grate n store en el refrigerador durante 15 minutos antes de rallarlo, para que el chocolate esté bien firme y no se derrita al rallarlo.
Coloca los granos de maíz en el WOW Popcorn maker (poniendo la bandeja de vidrio en el fondo) sin añadir nada. Cierra alineando los círculos ilustrados en la tapa con las aberturas de la base (esto para dejar escapar el vapor).
Cocina aproximadamente 3 minutos a máxima potencia en el microondas (máximo 1000 vatios). En cuanto los granos de maíz casi no exploten (2 segundos entre cada estallido), detén el microondas. Según tu microondas, la duración puede ser menor o mayor a 3 minutos (consulta el manual de uso para instrucciones más detalladas).
Agita las palomitas y voltea el WOW Popcorn maker con la tapa para eliminar los granos sin explotar a través de las aberturas de la base.
Agrega inmediatamente el chocolate rallado en el centro de las palomitas calientes, coloca la tapa en posición cerrada y agita suavemente durante unos 30 segundos. Añade las frambuesas en polvo y vuelve a agitar.
Extiende sobre una hoja para hornear (Feuille de rebords) y deja enfriar. Si la temperatura ambiente es superior a 23°C, coloca en el refrigerador durante 15 minutos para que el chocolate se endurezca sobre las palomitas (¡pero si no puedes esperar, disfruta de inmediato!).
Las palomitas pueden conservarse a temperatura ambiente hasta el momento de servir sin cubrir (si la temperatura ambiente no supera los 25°C).
Instrucciones: Después de usar, para la limpieza, retira la bandeja de vidrio de la base de silicona y manéjala con cuidado.
Ustensiles
Ingrédients
- 10 g de frambuesas liofilizadas para postre (utilice chocolate para postres de buena calidad porque se derrite mejor y de manera más uniforme).
- 50 g de chocolate blanco
- 50 g de granos de maíz
- Las frambuesas liofilizadas son frambuesas naturales completamente secas. Generalmente se encuentran en la sección de frutas secas de los supermercados o en línea. No pueden ser reemplazadas por frambuesas frescas o congeladas.