Pollo primaveral con verduras de abril
Descubra un pollo asado tierno acompañado de verduras de primavera tiernas, aromatizado con tomillo y realzado con un jugo sabroso para una comida familiar saludable y deliciosa.
6 personas
Fácil
€€ - €€€
420 kcal/porción
Préparation
Precaliente el horno en modo de convección, Th 6 o 180°C.
Lave las verduras y pélelas si es necesario (excepto el ajo). Corte las hojas de las zanahorias.
Corte el pollo en trozos (Tijeras para aves).
Coloque en el Ultra Pro redondo de 5 l, las zanahorias, las cebollas, los dientes de ajo enteros.
Ponga los trozos de pollo encima, vierta el caldo y luego rocíe con el aceite de oliva.
Sazone con sal, pimienta y añada el tomillo.
Cubra y cocine durante aproximadamente 20 minutos en el horno precalentado.
Rocíe el pollo con el jugo de cocción, agregue los espárragos y los guisantes alrededor del pollo y termine la cocción durante unos 20 minutos cubierto (puede destapar 10 minutos antes de terminar).
Sirva el pollo cortado con las verduras y el jugo de cocción aparte.
Variante: también puede cocinar el pollo entero. En ese caso, prolongue el tiempo de cocción 1 h y luego 20 min.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pollo entero de aproximadamente 1,5 kg
- 1 manojo de zanahorias nuevas
- 1 manojo de cebollas nuevas
- 6 dientes de ajo
- 1 manojo de espárragos verdes finos
- 400 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 ml de caldo de pollo
- 2 c. s. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 ramita de tomillo