Ensalada primaveral
Découvrez notre salade printanière fraîche et colorée aux asperges vertes, roquette et tomates séchées.
4 personas
Fácil
€€ - €€€
420 kcal/portion
Préparation
10 min
Cuisson
9 min
Repos
0 min
Préparation
Pele ligeramente los tallos de los espárragos después de eliminar la parte dura.
Corte los espárragos por la mitad y colóquelos en el colador inferior del Micro Urban family.
Coloque el colador sobre el depósito lleno con 400 ml de agua fría, cubra y cocine de 7 a 9 minutos a 600 vatios, según el tamaño de los espárragos.
Sumérjalos en agua fría para detener la cocción y conservar el color, luego escúrralos.
Pique gruesamente la achicoria roja y los tomates secos. Corte finamente el cebollino.
En el Shaker de 350 ml, mezcle el vinagre balsámico, la mostaza, la sal y la pimienta, luego añada el aceite y mezcle vigorosamente.
Mezcle todos los ingredientes en un bol, sazone y espolvoree los piñones.
Ustensiles
Micro Urban Family
Precio habitual
€119,00
Precio de venta
€119,00
Precio habitual
€145,00
Batidor 350 ml
Precio habitual
€14,90
Precio de venta
€14,90
Precio habitual
Ingrédients
- 400 g de espárragos verdes
- 1 cabeza de lechuga radicchio
- 100 g de tomates secos en aceite
- 1 buen manojo de cebollino
- 3 c. s. de vinagre balsámico
- 5 c. c. de mostaza fuerte
- Sal y pimienta
- 8 c. s. de aceite de oliva
- 140 g de rúcula
- 100 g de piñones
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espárragos verdes
achicoria roja
cocina en microondas
receta vegetariana
ensalada tibia
cocina ligera
entrada fresca
rúcula
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