Sopa de calabaza roja y chorizo
Descubra nuestra deliciosa receta de sopa de calabaza roja con chorizo, reconfortante y sabrosa, perfecta para el otoño.
4-6 personas
Fácil
€€ - €€€
280-320 kcal/porción
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Repos
5 min
Préparation
- Lave cuidadosamente la calabaza y córtela en trozos, sin pelarla, retirando las semillas.
- Pele la cebolla, el ajo sin germen y píquelos (SuperSonic compacto).
- Ponga en un recipiente (MicroCook redondo 2,25 l) la mezcla picada y los trozos de calabaza, la mantequilla, la nuez moscada y el agua. Cocine a 600 vatios durante 20 minutos, removiendo a mitad de la cocción. Deje reposar 5 minutos.
- Licúe con una batidora de mano añadiendo agua hirviendo según la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta.
- Corte el chorizo en tiras finas y sírvalas con la sopa bien caliente.
Ustensiles
Picadora SuperSonic® extra
Precio habitual
€84,90
Precio de venta
€84,90
Precio habitual
MicroCook redondo 2.25 l
Precio habitual
€69,90
Precio de venta
€69,90
Precio habitual
Ingrédients
- 1,2 kg de potimarrón
- 100 g de cebolla
- 1 diente pequeño de ajo
- 20 g de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 250 ml de agua
- 500 a 750 ml de agua hirviendo
- Sal y pimienta
- 8 lonchas de chorizo charcutero
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