Tarte chocolat noisettes

Mixez (SuperSonic Chopper extra) la farine, le sucre glace, le sel, le cacao et le beurre coupé en morceaux pour obtenir un mélange sablé. 

Récupérez cette préparation (Bol à pâtisserie 2 l), ajoutez l’œuf, l’eau et malaxez rapidement.

Formez une boule et mettez-la 30 minutes au réfrigérateur (facultatif).

Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné (Feuille à pâtisserie et Rouleau Modulo)et placez-la dans le Moule à tarte. Piquez la délicatement avec une fourchette. Posez un papier sulfurisé sur votre pâte et versez dessus des haricots secs, puis faire cuire environ 10 minutes, dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180 C.

Chauffez la crème (Pichet MicroCook 1 l) environ 2 min 30 à 360 watts. Versez-la sur le chocolat cassé en morceaux (Bol à pâtisserie 1 l), couvrez et laissez reposer 3 minutes. 

Mélangez pour que le chocolat fonde uniformément et versez cette ganache sur la pâte, saupoudrez les noisettes grossièrement concassées et mettez au congélateur environ 30 min (ou frigo minimum 1h). 

Démouler délicatement la tarte et servez bien froide.

Astuces : 

Vous pouvez utiliser une pâte sablée du commerce et remplacer les noisettes par des lamelles de poires, de pommes ou des morceaux de fruits rouges.

Remplacez les noisettes par des pop-corn au caramel beurre salé* que vous disposerez après refroidissement sur la tarte.

*pop-corn caramel au beurre salé :

Mettez 50 g de grains de maïs dans le WOW Popcorn maker (en plaçant le plateau en verre au fond) sans rien ajouter.

Fermez et faites cuire environ 3 min à puissance maximum dans le micro-ondes (1000 watts max.).

Dès que les grains de maïs n'éclatent quasiment plus (2 secondes entre chaque éclat), arrêtez le micro-ondes.

Secouez le pop-corn et retournez le WOW Popcorn maker avec le couvercle pour éliminer les grains non éclatés grâce aux ouvertures de la base.

Réservez le pop-corn dans un bol. Dans le Wow Popcorn Maker vide ajoutez le sucre, le miel et le beurre, couvrez et faites cuire environ 1 mn à 600 watts.

Mélangez et refaites chauffer environ 50 secondes à 600 watts. La préparation doit commencer à prendre une jolie couleur caramel.

Ajoutez le bicarbonate alimentaire, mélangez, puis ajoutez le popcorn réservé en mélangeant délicatement.

Soyez prudent lorsque vous remuez, car le caramel chaud peut provoquer des brûlures.

Refaites chauffer 30 secondes à 600 watts et remuez une dernière fois.