Croissant in stile galette des rois
Scoprite i nostri croissant in stile galette des rois con crema di mandorle, perfetti per celebrare l'Epifania in famiglia.
6 persone
Facile
€€ - €€€
180-220 kcal/porzione
Préparation
Preriscaldate il forno a 200 °C senza la griglia.
Inserite tutti gli ingredienti in ordine nel DuoChef e mescolate a seconda velocità per preparare la crema di mandorle.
Posizionate una pasta sfoglia sul lato mini-cornetto del Croissant Party e utilizzate il Mattarello per ritagliare le forme di cornetto.
Distribuite una piccola quantità di crema di mandorle su ogni cornetto.
Con l'aiuto del Pennello in Silicone, spennellate il bordo interno della pasta con la doratura su una larghezza di 2 cm.
Inserite la fava nella crema di mandorle di uno dei cornetti.
Arrotolate i cornetti e posizionateli sulla Teglia MultiFlex posta sulla griglia fredda del forno.
Con l'aiuto del Pennello in Silicone, spennellate i cornetti con la doratura.
Cuocete per 20-25 minuti nella parte bassa del forno.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pasta sfoglia
- 1 fava
- 75 g polvere di mandorle
- 50 g burro morbido
- 50 g zucchero
- 3 gocce di essenza di mandorle amare
- 1 uovo
- Doratura: 1 tuorlo d'uovo, 15 ml (1 cucchiaio) d'acqua