Pita croc’printemps
Scoprite un pita morbido e croccante farcito con formaggio fresco, spinaci e prosciutto, perfetto per un pasto veloce, fresco e gustoso dai sapori primaverili.
4 persone.
Medio
€€ - €€€
350 kcal/porzione
Préparation
Metti il lievito di birra secco a reidratare nell’acqua (Shaker).
Mescola la farina, il lievito chimico, lo zucchero e il sale. Aggiungi il lievito reidratato, l’olio, lo yogurt e mescola. Impasta fino a quando l’impasto non si attacca più. Lascia riposare per 30 minuti.
Dividi l’impasto in 2 e stendi (Rullo modulo) ogni pezzo su una superficie leggermente infarinata per formare 2 cerchi della dimensione del Cerchio di cottura.
Posiziona il Cerchio di cottura al centro del Micro Pro grill e cuoci un cerchio di impasto per circa 5 minuti a 900 watt, Coperchio in posizione bassa.
Giralo e completa la cottura per circa 1 minuto e 30 secondi a 900 watt. Fai lo stesso con il secondo cerchio di impasto riducendo leggermente i tempi di cottura perché il Micro Pro Grill è già caldo.
Taglia il pane a metà (Coltello per pane) e farciscilo spalmando uno strato generoso di formaggio fresco, spinaci lavati, prosciutto e emmental grattugiato (Grate n store).
Varianti: alterna le farciture con pomodori, fette di pollo cotto o affumicato, spaghetti (Spiralizer Junior) di verdure (zucchine, carote, cetrioli...), formaggio fresco di capra, verdure marinate o cotte...
Ustensiles
Ingrédients
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 100 ml di acqua fredda-tiepida
- 225 g di farina
- ½ cucchiaino di lievito chimico
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio
- 50 g di yogurt
- Ripieno: 150 g di formaggio fresco (naturale o aromatizzato), 80 g di germogli di spinaci (rucola o misticanza), 2 fette di prosciutto, 50 g di emmental